Vin Rasova Aripi Rosu Sec 0.75L

Vin Rasova Aripi Roșu Sec este un vin rosu ce emana putere, rafinament și echilibru într-un vin cu amprentă dobrogeană

Vin Rasova Aripi Roșu Sec este un vin roșu sec complex și îndrăzneț, care îmbină eleganța clasică cu forța terroir-ului dobrogean, oferind o experiență gustativă amplă, expresivă și de lungă durată. Cupajul rafinat dintre Cabernet Sauvignon (69%) și Merlot (31%) este semnat de vinificatorul Răzvan Macici, iar rezultatul este un vin profund, cu potențial de maturare, creat pentru iubitorii de vinuri cu personalitate.

Parte din gama Aripi, acest vin exprimă curajul, profunzimea și rafinamentul vinurilor Rasova, născute din podgoriile cu denumire de origine controlată Murfatlar DOC.

O vinificație meticuloasă pentru un vin de autor

Strugurii pentru Vin Rasova Aripi Roșu Sec sunt recoltați la maturitate deplină, sortați manual, bob cu bob, apoi vinificați separat pe soi. Mustuiala de Merlot este fermentată în cisterne de inox, cu macerare la rece și tehnica “scufundării căciulii”, pentru extracția taninurilor și a culorii.

Cabernet Sauvignon trece prin fermentație „vinification intégrale” în baricuri de 225 L, unde are loc și fermentația alcoolică pe pieliță. Maturarea are loc timp de 15 luni în butoaie din stejar românesc, urmată de cupajare și îmbuteliere în februarie 2023.

Profil aromatic și gustativ, intensitate, armonie, profunzime

Vin Rasova Aripi Roșu Sec se deschide cu un buchet generos, intens și elegant: coacăze negre, vișine amărui, prune uscate, completate de ciocolată neagră, lemn dulce, frunze de tabac, condimente orientale și piele tăbăcită.

Gustul este curajos, proaspăt și precis, cu o structură atletică, taninuri ferme, dar bine șlefuite, și o aciditate echilibrată, care pune în valoare aromele de fructe negre de pădure. Postgustul este bogat și persistent, cu senzații fine de caramel, grafit și note condimentate, ce adaugă profunzime și eleganță.

Recomandări de servire și pairing

Vin Rasova Aripi Roșu Sec se servește la temperatura ideală de 16–18°C, după o aerare ușoară de 30–45 de minute. Este un vin perfect pentru:

• preparate din carne roșie: vită, miel, rață sau vânat,

• tocănițe rustice sau preparate în sos de vin roșu,

• paste cu ragu de miel sau ciuperci sălbatice,

• brânzeturi maturate sau semimoi, precum pecorino, gouda veche sau brie cu trufe,

• deserturi cu ciocolată amăruie și fructe negre.

Este vinul ideal pentru mese speciale, seri în doi, cine rafinate sau pur și simplu pentru momentele în care vrei să te bucuri de un vin cu adevărat memorabil.

Disponibil pe RebeShop.ro

Pe RebeShop.ro, magazinul online dedicat vinurilor și spumantelor premium, poți comanda acum Vin Rasova Aripi Roșu Sec, alături de o selecție diversificată de vinuri românești și internaționale, la prețuri corecte. Dacă ești în căutarea unui vin roșu sec cu profunzime, echilibru și semnătură autentică românească, acest cupaj Cabernet – Merlot este alegerea perfectă.