Whisky Highland Park este un brand cu o moștenire impresionantă, ce își are rădăcinile adânc înfipte în istoria vikingilor care au populat Insulele Orkney. Fondatorul distileriei, Magnus Eunson, un descendent direct al primilor coloniști vikingi, a fost un om de o îndrăzneală rar întâlnită. În timpul zilei, acesta era macelar și preot, însă pe timpul nopții se transforma într-un contrabandist de băuturi alcoolice. Povestea whisky-ului Highland Park începe în anul 1798, într-o cabană modestă situată în High Park, iar astăzi, la mai bine de două secole distanță, standardele înalte impuse de Magnus sunt respectate cu aceeași rigoare în fiecare picătură de Whisky Highland Park.

Climatul temperamental al Insulelor Orkney, cu temperaturi medii de 2 grade Celsius pe timpul iernii și 16 grade Celsius vara, creează un mediu ideal pentru maturarea lentă și constantă a distilatelor, conferindu-le un caracter distinct. Whisky Highland Park este recunoscut pentru complexitatea și rafinamentul său, fiecare sortiment având o poveste unică și fascinantă, inspirată de moștenirea vikingă și de peisajul sălbatic al insulei.

Un exemplu remarcabil este Highland Park 10 ani Viking Scars, un single malt sofisticat, ușor afumat, care își propune să ducă mai departe legendele locului. Acesta impresionează prin notele citrice și de vanilie la nas, iar gustul aduce arome de miere, malt, condimente și fum, cu un finisaj remanent ce dezvăluie nuanțe de sare de mare, coriandru și piper negru. Whisky Highland Park nu este doar o băutură, ci o experiență care conectează degustătorul cu tradiția și cultura vikingilor, așa cum este și cazul sortimentului Highland Park 16 ani The Wings Of The Eagle, care celebrează climatul sălbatic al insulei printr-un caracter picant și elegant, dezvăluind arome stratificate de smochine dulci, caise, nucșoară și marțipan.

De-a lungul anilor, Whisky Highland Park a continuat să câștige recunoaștere internațională pentru calitatea sa excepțională. Highland Park 18 ani, de exemplu, a fost distins cu medalia de aur la competiția San Francisco World Spirits în 2005, fiind un whisky definit de arome florale și fructate, cu un gust complex ce combină note de caramel, espresso, miere și citrice. Finalul său lung și mătăsos, cu note aromatice de plante, completează experiența degustării.

Fiecare sortiment de Whisky Highland Park reflectă nu doar măiestria distilatorilor, ci și spiritul curajos și determinat al vikingilor, păstrând vie tradiția și onorând moștenirea culturală a Insulelor Orkney.