Vin Serve Cuvee Guy De Poix Feteasca Neagra Rosu Sec 0.7L

  Vin Serve Cuvee Guy De Poix Feteasca Neagra Rosu Sec este un omagiu adus fondatorului cramei SERVE, Contele Guy Tyrel de Poix, și reprezintă expresia autentică a soiului autohton Fetească Neagră. Acest vin roșu sec impresionează prin culoarea sa rubiniu intens și printr-un buchet aromatic complex, în care se regăsesc note de fructe negre bine coapte, precum afine sălbatice, mure și prune, îmbogățite cu accente condimentate de piper negru, vanilie și trufe.

Gustul său puternic și echilibrat evidențiază arome de fructe supra-coapte și condimente, susținute de taninuri fine, dar ferme, oferind o remanență impresionantă. Pentru a savura pe deplin caracterul acestui vin, se recomandă servirea la o temperatură de 15-17°C, după o aerare prealabilă de cel puțin o oră. 

În ceea ce privește asocierile culinare, Vin Serve Cuvee Guy De Poix Feteasca Neagra Rosu Sec se potrivește de minune cu preparate pe bază de carne roșie și vânat, gătite la grătar sau la cuptor și bine condimentate. De asemenea, acompaniază excelent brânzeturile maturate și deserturile pe bază de ciocolată neagră.

• Producător: S.E.R.V.E.
• Țara de origine: România
• Regiune: Dealu Mare
• Tip: Vin roșu sec
• Soi: Fetească Neagră
• Volum: 0.75L
• Alcool: Aproximativ 15-15.5% vol.

Vinificație:

Strugurii sunt culeși manual din parcele atent selecționate de Fetească Neagră. Fermentarea are loc în vase de beton și inox, cu extracție atent controlată pentru a evidenția caracterul autentic al soiului. Vinul este maturat între 8 și 12 luni în baricuri din stejar francez și românesc, dezvoltând astfel complexitate, finețe și echilibru.

Profil Aromatic și Gustativ:

• Arome: Buchet complex cu note intense de fructe negre bine coapte, afine, mure și prune afumate, completate de accente elegante de piper negru, vanilie, stafide și trufe.
• Gust: Amplu și catifelat, cu taninuri bine integrate, structură robustă și arome persistente de fructe supra-coapte, condimente și ciocolată neagră.
• Postgust: Lung, sofisticat și armonios, cu note condimentate și lemnoase elegante.

Culoare:

Prezintă o culoare rubiniu intens, cu reflexii violacee și aspect strălucitor.

Asocieri Culinare:

Acest vin se potrivește excelent cu:

• carne roșie și preparate din vită,
• vânat și preparate condimentate,
• brânzeturi maturate,
• preparate cu sosuri intense,
• deserturi cu ciocolată neagră.

Servire:

Se recomandă servirea la o temperatură de 16-17°C, după o aerare de aproximativ o oră pentru a evidenția complexitatea aromatică și eleganța vinului.

Potențial de Învechire:

Cuvée Guy de Poix are un potențial excelent de maturare, putând evolua armonios în sticlă timp de minimum 10-12 ani.

Ambalaj:

Sticla elegantă reflectă caracterul exclusivist și premium al gamei Cuvée Guy de Poix, unul dintre cele mai apreciate vinuri românești dedicate soiului Fetească Neagră.